Villa Dubrovnik

La Villa Dubrovnik est située sur les falaises au-dessus de Saint-Jacques, à quelques minutes de route de la vieille ville de Dubrovnik.

Les environs de la Villa Dubrovnik, loin de se résumer à sa simple proximité avec la région touristiquement convoitée de Dubrovnik, abritent des trésors souvent méconnus qui valent le détour. Au fil de mes pérégrinations, j’ai ainsi découvert à quelques encablures de cet établissement, des lieux teintés d’histoire, de cultures et d’une authenticité qui enrichissent l’expérience de tout voyageur à la recherche d’authenticité.

Non loin, le discret et charmant restaurant « Adriatico », niché dans une crique préservée, propose une cuisine dalmate avec des produits frais pêchés dans les eaux de l’Adriatique. L’endroit est accessible uniquement par une route sinueuse traversant les forêts d’oliviers, ce qui permet de limiter le nombre de touristes

Pour ceux en quête de moments de quiétude, la petite chapelle Saint-Blaise, qui se dresse fièrement sur un promontoire rocheux, offre un sanctuaire de paix. Datant du XIIe siècle, cet édifice imbriqué dans la nature environnante est un lieu de méditation idéal, où la sérénité de la mer se conjugue à l’histoire profonde de la région.

Les amateurs d’oenologie seront également comblés avec la découverte du domaine viticole « Solitudo », secret le mieux gardé de la péninsule. Ce vignoble, exploitant des cépages autochtones, propose des dégustations privées où l’on peut s’immerger dans les traditions viticoles dalmates, tout en profitant d’une vue spectaculaire sur les îles de l’Adriatique.