Constance Gatbois
Avec seulement le bruit des vagues éclaboussant occasionnellement les rochers, l’atmosphère ici est merveilleusement détendue. La côte dalmate est célèbre pour avoir certaines des eaux les plus propres, vous devez donc vous rappeler d’apporter vos lunettes de plongée, car l’eau est limpide et vous pouvez voir à des kilomètres. En plus de la baignade sauvage, le vaste spa de l’hôtel dispose d’une immense piscine intérieure, ainsi que d’un sauna finlandais, d’un hammam et d’une fontaine à neige.
Bénéficiant d’une position privilégiée dans la capitale croate protégée par l’Unesco, l’hôtel Excelsior Dubrovnik est historique, possède des intérieurs magnifiques et des endroits incroyablement spéciaux pour la baignade. Il a été construit sur une colline rocheuse surplombant l’Adriatique, Une rénovation récente a divisé l’hôtel en deux parties : la Villa Odak d’origine, construite en 1913 ; et l’aile de la tour plus moderne.
Si vous avez passé tout votre séjour à l’hôtel Excelsior Dubrovnik avec les yeux rivés sur la vue du hall, nous ne vous en voudrions pas : admirez la vieille ville et l’Adriatique. Parmi les autres éléments qui valent la peine d’être émerveillés, citons la plage rocheuse avec ses chaises longues et ses vues sur la ville, le personnel débonnaire dans ses uniformes noir d’encre et ses polos preppy, et le méli-mélo d’ancien et de nouveau d’Excelsior. s’étend sur une villa historique, une tour moderne, des sols en béton, des touches de couleur et des meubles audacieux en velours vert d’eau et bleu.
L’hôtel est composé de 158, dont 19 suites.
Je conseillerais de réserver une chambre dans la villa Odak, ancienne résidence royale, qui a un charme plus traditionnel que le bloc de verre miroir de la tour. Chaque chambre offre une vue à couper le souffle, et si vous réservez une chambre ou une suite de luxe, vous aurez également votre propre balcon privé, avec une table et des chaises rétro en osier blanc.
Les chambres supérieures situées dans l’historique Villa , en particulier le numéro 208, qui a de hauts plafonds, une ravissante terrasse, un tapis antique et une baignoire avec une douche de tête.
Équipements des chambres : TV, Wifi gratuit, bureau, climatisation, minibar, plateau courtoisie, rideau occultant, produits de bain L’Occitane.
Restaurant de l’hôtel
L’hôtel est équipé de trois restaurants. Le restaurant Salin sert le petit-déjeuner sur une terrasse avec vue. Les terriens aimeront également l’élégant Sensus, où vous pourrez espionner les chefs dans la cuisine ouverte, ou prendre des tables sur la terrasse et vous imprégner des paysages urbains. Le chef est originaire du sud de la Croatie et connaît bien les ingrédients locaux : un délicieux homard accompagné de pappardelle maison, de petites tomates, d’olives et de pepperoncini ; les pétoncles géants sont servis avec du pesto Romesco, de la courgette, des spaghettis, du vin blanc et un sabayon acidulé au pamplemousse rose. Il y a aussi un restaurant en bord de plage appelé Prora, avec de magnifiques vues. Le poisson fraichement péché est un autre point fort évident.
Bar de l’hôtel
Le piano-bar décontracté Abakus est situé au rez-de-chaussée, avec des vues spectaculaires : venez pour le coucher du soleil et restez sur place jusqu’à ce que votre soif soit étanchée (ou que vos épaules tremblent). Des spectacles de musique live sont organisés ici tout au long de l’été ; les DJ résidents se rendent également aux platines. Ne manquez pas les vins croates intéressants, en particulier le plus blanc. (Ajoutez des bouchées légères du bar si vous avez un petit creux.)
Frottez vos palmes avec joie, sirènes et tritons : non seulement l’hôtel dispose d’une piscine intérieure chauffée, mais l’Adriatique est juste à sa porte (vous devrez marcher un peu le long de la côte si vous voulez une plage de sable). Les clients ont accès à la plage rocheuse de l’hôtel, qui dispose de sunbed et d’un très bon restaurant de plage.
Concernant le spa de l’hôtel, qui ressemble un peu à ceci : le bain à remous Jacuzzi d’abord, ou commencer par les bains de vapeur ou romains ? S’imprégner de la chaleur intense du sauna finlandais, ou succomber à un massage par un expert maniant les produits Sisley ? Il y a aussi une salle de sport climatisée.
Plage (rocheuse, pas sablonneuse); spa; coiffeur; centre de fitness; boutique de souvenirs; WiFi gratuit partout.
l’Excelsior est située dans l’un des meilleurs quartiers de Dubrovnik : juste au bord de l’eau, avec des vues sur la vieille ville. Il se trouve à cinq minutes à pied de la porte Ploče, l’entrée Est de la vieille ville de Dubrovnik.
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