Majorque : les plus beaux hôtels avec piscine où séjourner

Situé dans un quartier historique de Palma de Majorque, le célèbre cabinet d’architecture Wingårdhs a transformé une batisse du XVIe siècle en un magnifique hôtel accueillant, fait de laiton et de bois, avec un savant mélange de carreaux Huguet et d’esthétique scandinave.

Le vert des montagnes Tramuntana environnantes aide à définir la palette de couleurs de l’hôtel.
Les poutres et les portes noires du plafond contrastent brillamment avec les murs blancs et les carreaux Huguet sur mesure verts et blancs qui servent de leitmotiv partout. La palette intérieure est caractérisée par l’authenticité et la durabilité, avec des matériaux et de l’artisanat locaux créant un lien avec Majorque souligné par une présence scandinave. Des meubles sur mesure et des articles vintage sont complétés par des marques telles que Artek, B&B Italia et OX Denmarq.

Au restaurant Xalest, les apéritifs et les plats principaux embrassent pleinement à la fois la culture culinaire majorquine et la manière espagnole de manger.
Des tapas et pintxos aux entrées exquises, le chef Xema Álvarez propose une cuisine d’inspiration locale qui marie son héritage majorquin à la tradition espagnole du partage. Caractérisé par une atmosphère détendue et un cadre contemporain, ce restaurant sophistiqué au rez-de-chaussée est un espace convivial qui met à l’aise les clients et les habitants. Attaché au restaurant, One Bar présente des vins régionaux peu connus, des cocktails exclusifs et des concepts de bar à l’ancienne réinventés dans un cadre de piscine/patio

L’ancienne banque qui abrite l’hôtel Cort a aujourd’hui plus de cent ans.
C’est relativement jeune par rapport à l’hôtel de ville du XVIIe siècle de Palma, qui se trouve de l’autre côté de la place, mais l’hôtel partage certaines des mêmes caractéristiques, telles que les délicates moulures en pierre qui bordent les fenêtres et les élégants balcons en grès.

Des clins d’œil subtils à l’histoire maritime de la Scandinavie peuvent être trouvés dans les chambres, avec des cartes sur les murs et des planches de bois sous les pieds.
Travaillant avec les idiosyncrasies architecturales de l’ancienne banque, plutôt que contre elles, l’architecte d’intérieur Lázaro Rosa-Violán a donné à chaque zone de l’hôtel son propre mélange distinct de styles. Dans les salles de bains et les salons privés, des matériaux de qualité comme le cuir, le marbre et le linge local complètent l’ambiance chaleureuse et indulgente de l’hôtel.

Le restaurant Mallorquin de l’hôtel prend place sur les pavés ensoleillés de la Plaça Cort.
Cette place centrale abrite l’hôtel de ville baroque de Palma et un olivier centenaire qui sert de lieu de rencontre pour les habitants, ce qui en fait la base idéale pour les voyageurs du week-end qui souhaitent découvrir la vraie Majorque.

Luxueux et saisissant, le Cap Rocat, ancienne forteresse militaire du XIXe siècle, a été transformé avec imagination en un boutique hôtel exceptionnel doté d’un somptueux spa, de deux piscines et de deux restaurants. Proche du littoral accidenté et des bois surplombant la baie de Palma, il offre une intimité et un calme total.

Il y a 26 suites joliment aménagées et deux chambres, la plupart d’anciennes installations militaires. Chacune dispose d’un lit à baldaquin et de terrasses privées qui offrent des vues spectaculaires sur la mer et les forêts adjacentes. Six suites sont dotées de piscines privées.

L’hôtel dispose de deux restaurants dirigés par le chef Victor García ; l’élégant La Fortaleza se trouve dans le bâtiment principal et le Sea Club, en plein air, situé dans un cadre idyllique à proximité de la mer. Ce dernier sert des plats fraîchement préparés cuits sur un gril à bois traditionnel de Majorque midi et soir. La Fortaleza ouvre pour le dîner et propose une cuisine gastronomique méditerranéenne à base d’ingrédients bio et locaux.