Les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Centre-Val de Loire regorgent d’adresses d’exception où gastronomie raffinée et hébergements d’exception se rencontrent. Que vous soyez en quête d’un séjour luxueux au cœur de la nature, d’une expérience culinaire étoilée ou d’une escapade bien-être, ces régions offrent une sélection incontournable. Du charme authentique du Domaine de Vaugouard à l’élégance du Moulin de Martorey et celui de l’Auberge de Clochemerle, en passant par le cadre enchanteur de La Borde en Sologne et le renouveau du Center Parcs Les Hauts de Bruyères, découvrez cinq destinations où art de vivre et excellence se conjuguent à la perfection.
Domaine et golf Vaugouard
Situé à Fontenay-sur-Loing, le Domaine et golf Vaugouard est une adresse de choix pour les voyageurs en quête de confort et de détente. Cet établissement au charme authentique propose un cadre verdoyant avec une piscine, un service de conciergerie et un petit-déjeuner gourmand. Les amateurs de golf pourront profiter d’un parcours exceptionnel, tandis que les gastronomes se régaleront dans les restaurants avoisinants. Avec son parking gratuit et ses services haut de gamme, le Domaine et gold Vaugouard garantit un séjour alliant bien-être et plaisir.
Cédric Burtin – Le Moulin de Martorey
Chef doublement étoilé au Guide Michelin, Cédric Burtin fait rayonner la gastronomie bourguignonne au Moulin de Martorey. Installé dans un ancien moulin du XIXe siècle, son restaurant conjugue tradition et modernité. Il sublime les produits locaux, de la viande charolaise à la volaille de Bresse, en passant par les récoltes de son potager en permaculture. Accompagné de Matthieu Martinache pour es accords mets et vins et de Marie Simon pour la pâtisserie, il offre une expérience culinaire inoubliable. Son engagement éco responsable et son savoir-faire font du Moulin de Martorey une destination incontournable.
Auberge de Clochemerle
Nichée à Vaux-en-Beaujolais, l’Auberge de Clochemerle est un joyau de la gastronomie et du bien-être. Son chef, Romain Barthe, étoilé Michelin, propose une cuisine raffinée, sublimant les produits du terroir avec créativité. Sa femme, Delphine, sommelière passionnée, assure une sélection de vins exceptionnelle. L’auberge, à la fois chaleureuse et moderne, dispose également d’un spa privatif avec jaccuzi, sauna et massages, offrant une parenthèse de relaxation unique. Une adresse idéale pour une escapade gourmande et apaisante au coeur du Beaujolais.
Center Parcs les Hauts de Bruyères
Implanté en Sologne, le Domaine Center Parcs les Hauts de Bruyères est une invitation à l’évasion. Après une rénovation majeure de 65 millions d’euros, il offre un cadre premium avec des cottages exclusifs et insolites, pensés pour un confort optimal. Modernisé, il propose également un spa repensé, des infrastructures de loisirs innovantes et une offre culinaire améliorée. Ce domaine, réparti sur 120 hectares, attire familles, couples et groupes d’amis pour une expérience immersive où nature et bien-être se conjuguent à merveille.
La Borde en Sologne – Château et Spa
Au coeur de la Sologne, la Borde en Sologne est une adresse prestigieuse pour une escapade bien-être. Dans un cadre naturel de 45 hectares, ce spa d’exception propose des soins haut de gamme avec des produits biologiques et naturels signés alaena et Tata Harper. Ses installations, incluant hammam, sauna finlandais, jacuzzi et bassin extérieur chauffé, invitent à une relaxation profonde. Entre hospitalité raffinée et immersion en pleine nature, la Borde en Sologne promet une expérience de détente inoubliable, idéale pour un retour à l’essentiel.
Ces 5 adresses incontournables illustrent parfaitement le raffinement et l’excellence de l’hôtellerie et de la gastronomie en Auvergne-Rhône-Alpes et Centre-Val de Loire. Que ce soit pour un séjour gastronomique, une parenthèse bien-être ou une immersion en pleine nature, ces lieux d’exception sauront répondre aux attentes des voyageurs les plus exigeants.
Rédaction par Justine Normant
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